麺類が好きな方にオススメしたい「うどん 特集！」日本全国うどんブランド

稲庭うどん（秋田）
日本でもトップクラスの知名度と人気を誇るうどんの一つです。冷麦よりも若干太くて薄い黄色の色をした乾麺です。乾燥前につぶす事により平べったい形状になり、麺は中空なので食感はなめらかです。

讃岐うどん（香川県）
平安時代に空海が唐から饂飩を四国に伝えて讃岐うどんが誕生したという伝説もある歴史があります。つるりとした食感とコシのある麺が特徴で、全国的にも人気を広げています。讃岐うどんを愛する”麺好き”は非常に多く、遠方からも本場の讃岐うどんを食べるために多くの方が来客するそうです。

五島うどん（長崎県）
長崎県の五島列島で生産されるうどんです。手のべの際にゴトウさんの椿油を使用しているのも特徴の一つです。製造工程の際に、生地を鎌で渦巻き状に切り出すところから「鎌切りうどん」とも呼ばれています。

水沢うどん（群馬）
群馬県水沢特産のうどんです。熟成に14日程度かけ、コシの強さが特徴のうどんです。

氷見うどん（富山県）
富山県氷見市でつくられている手のべ式の細いうどんです。稲庭うどんなどと同じように油を用いない製法です。

きしめん（名古屋）
名古屋名物のきしめんは「うどん」ではないのですが人気商品ですので紹介しておきます。名古屋名物のきしめんですが専門店は以外にも少ないそうです。

甘ったれうどん（宮城県）
宮城県蔵王町で生産されるうどんです。テレビ番組、ＴＶ通販などで紹介され人気急上昇中のうどんブランドです。麺に刻んだネギを散らして卵黄を乗せ、甘みのあるタレを使い食べます。